Nuo kokio amžiaus vaikai gali duoti krevečių ir kokie jų privalumai?

Jūros gėrybės yra mylimos daugelio suaugusiųjų, todėl patiekalai su jų priedais vis dažniau būna mūsų tautiečių stalo. Vienas iš populiariausių yra krevetės, su kuriomis jie ruošia salotas, sriubas ir kitus skanius patiekalus. Jei šeimoje yra mažas vaikas, kyla logiškas klausimas, ar jie gali būti skirti kūdikiams. Analizuokime tokių jūros gėrybių naudą vaiko kūnui, nuo kokio amžiaus galėsite vaikui pabandyti krevetes ir kaip geriausiai jį paruošti vaikų meniu.

• Jie yra mažo kaloringumo produktai, kurie lengvai ir greitai virškinami.
• Juose yra lengvai virškinamų baltymų, kurių augimui būtinos amino rūgštys. Juose taip pat yra vitaminų A, E, D, C. naudingų riebalų rūgščių ir mikroelementų (jodo, kalcio, geležies, cinko, fosforo ir kt.).
• Jie turi malonų skonį ir prideda juos prie pažįstamo patiekalo, pvz., Salotų, todėl jis yra rafinuotas.

• Krevetės, kaip ir kitos jūros gėrybės, dažnai tampa maisto alergijos priežastimi.
• Mūsų parduotuvių lentynose yra ne tik natūraliuose vandenyse sugautos krevetės, bet ir jūros gėrybės iš specialių ūkių, kuriuose gali būti antibiotikų ir augimo hormonų.
• Paruošimas dažnai susijęs su dideliu druskos kiekiu, kuris negali būti vadinamas naudingu vaiko kūnui (druskos perteklius gali sukelti edemą).

Jei per vienerius metus gausite kūdikių krevečių, tai gali būti būtina sąlyga alergijos vystymuisi jūros gėrybėms ir kartais sukelia reakciją į ne maisto alergenus. Be to, motina negali būti tikri dėl savo kokybės, pirkti produktą parduotuvėje, todėl net po 2 metų patiekalai su tokiais jūros gėrybėmis negali būti laikomi saugiais vaikui.

Pasak daugelio pediatrų, kuriems priklauso dr. Komarovskis, krevetės gali būti įtrauktos į vaiko meniu 3 metų amžiaus. Jūs galite pabandyti juos šiek tiek anksčiau (nuo 1,5 metų) su baltymų trūkumu kūdikio mityboje ir su sąlyga, kad trupiniai neturi polinkio į alergiją, o virimo metu bus naudojama minimali suma.

Pirmoji krevečių dalis turėtų būti minimali jūros gėrybių suma, pavyzdžiui, vienas nedidelis dalykas. Ryte turi būti skiriamas naujas produktas, kad per dieną būtų pastebėta alerginė reakcija. Jei alergijos nepasireiškia, kitą kartą padidinus skaičių.

Jie gali būti skirti vaikui vietoj žuvies ar mėsos patiekalo. Šis pakeitimas rekomenduojamas tik kartą per savaitę. Be to, vaikui iki 5 metų neturėtų būti skiriama daugiau kaip 50 gramų tokių jūros gėrybių per dieną, o vaikams, vyresniems nei 5 metų, viena dalis tokių jūros gėrybių gali būti 80–100 g.

Dažniausiai vaikams jie virinami 2-5 minutes ir patiekiami su šoniniu patiekalu. Be to, jie gali būti sriubos, salotos, pikantiški pyragaičiai ar kiti patiekalai. Be to, krevetės gali būti kepamos nedideliu alyvuogių aliejaus kiekiu.

Pirkdami atidžiai patikrinkite juos.Kokybiškas produktas, kai kalbama apie virti sušaldytomis krevetėmis, yra rausvos arba koralinės, o jų galvos gali būti žalios arba rudos. Jei galva yra juoda, tokios jūros gėrybės turi būti sunaikintos. Pagal dydį, pasirinkite mažas krevetes, nes maistinės medžiagos jose yra didesniais kiekiais nei didelėse.

Palyginti krevetes ir kalmarus baltymų, cholesterolio ir polinesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių atžvilgiu žr. „Live Healthy“.

Apie tai, kaip jie auginami, žr. Programą „Galileo“.