Džiovintų vaisių kompotas vaikui

Kompotas pasirodo kūdikio mityboje po vaisių maisto produktų įvedimo. Toks gėrimas yra naudingas vaikams ir yra gana lengva paruošti. Kompotas, pagamintas iš džiovintų vaisių, yra ypač vertingas kūdikiams. Pažvelkime į tai, kada galima pristatyti krūtinės valstiečių su tokiu gėrimu, kokiais atvejais tai nėra verta duoti, ir pagal tai, kokį receptą galite paruošti.

• Gėrimas, pagamintas iš džiovintų vaisių, turi didelę vitaminų dozę. Visų pirma, jame yra B grupės vitaminų ir A vitamino.
• Daug šio kompoto ir mineralų. Džiovintų vaisių kompotas gali būti natrio, geležies, kalio, fosforo, kalcio ir magnio šaltinis.
• Valgyti kompotą iš džiovintų vaisių padeda stiprinti imuninę sistemą.
• Jei tokio kompoto sudėtis yra slyvos, gėrimas padės užkietėti.
• Kompotai yra papildomo skysčio šaltinis mažam vaikui karštu oru.
• Dėl fruktozės kiekio kompotas bus saldus ir bus energijos šaltinis mažiesiems.
• Kompresą iš džiovintų vaisių rekomenduojama naudoti viduriavimui ir vėmimui, kaip vieną iš prarastų skysčių ir mineralų papildymo šaltinių.

Kompotas gali pakenkti kūdikiui, kurio paruošimui buvo naudojami nupirkti džiovinti vaisiai, apdoroti konservantais ir kitais cheminiais priedais. Jie gali sukelti kūdikiui alergiją, virškinimo trakto ir kvėpavimo takų ligas.

• Kompotas, džiovintas iš džiovintų vaisių, neturėtų būti skiriamas vaikui, turinčiam individualų netoleravimą savo ingredientams.
• Gėrimas, kuriame yra slyvų, nėra skiriamas viduriavimui.
• Kompotas, virtas iš džiovintų obuolių, džiovintų abrikosų, razinos ir kiti džiovinti vaisiai nerekomenduojami vaikams, sergantiems diabetu.
• Kompozitų negalima vartoti gastritui ar skrandžio opai.

Rekomenduojama kompotą įšvirkšti į kūdikio mitybą po 6-7 mėnesių, kai kūdikis maitina krūtimi ir pradeda išbandyti naujus maisto produktus. Kūdikiams, maitinantiems maistą, vieną ar du mėnesius galima išbandyti kompotiką.

Pirmasis produktas tarp džiovintų vaisių, iš kurio galite ruošti trupinius, yra džiovinti obuoliai. Pirmą kartą juos ruošiant, gautas skystis praskiedžiamas verdančiu vandeniu. Be to, kūdikis palaipsniui supažindinamas su kitų rūšių džiovintais vaisiais, nepamirštant, kad kriaušės turi galimybę pritvirtinti kėdę ir slyvą - atsipalaiduoti.

Džiovintų vaisių kompotui, kuris geria kūdikį, svarbu pasirinkti natūralius ir aukštos kokybės ingredientus. Mažas vaikas negali gaminti kompoto iš produkto, kuriame yra kvapiųjų medžiagų, konservantų ar dažiklių. Taigi jums reikia nusipirkti džiovintų vaisių iš patikimo pardavėjo, ir geriau sau gaminti džiovintus vaisius.

Džiovinti vaisiai, kurie eis į kūdikį, neturėtų turėti defektų ir žalos. Pasirenkant džiovintus obuolius ar kriaušes, įsitikinkite, kad tokios vaiko kompotui skirtos žaliavos nėra išdžiovintos. Išdžiūti obuoliai ir kriaušės vien kompotui nėra orkaitėje ir ore.

Atminkite, kad džiovinti vaisiai neturėtų būti laikomi plastikiniuose arba stikliniuose induose. Geriausia įdėti tokius vaisius į lino maišelius, kurie guli tamsoje ir sausoje vietoje.

• Džiovinti vaisiai turi būti plaunami prieš verdant ir mirkomi. Toks gydymas leidžia atsikratyti šiukšlių ir purvo. Laikyti plaunamas žaliavas šiltu vandeniu rekomenduojama 15 minučių.
• Paruoškite norimą vandens kiekį ir tik tada panardinkite džiovintus vaisius į puodą.
• Atminkite, kad džiovinti vaisiai virimo metu padidina jo tūrį. 50 g džiovintų vaisių užpilkite mažiausiai 500 ml vandens.
• Kompotas neturėtų būti virinamas ilgą laiką, kad maistinės medžiagos būtų išsaugotos gėrime. Sumažinkite šilumą, leiskite džiovintų obuolių ar kriaušių kompotui virti iki 30 minučių ir gėrimas iš kitų džiovintų vaisių - iki 20 minučių. Mažiausia iš visų laiko, reikalingų kepti razinų kompotui.
• Išjungus viryklę, gėrimui turi būti leidžiama virti po uždaru dangčiu 30-60 minučių.
• Baigus šaldymą (geriamojo temperatūra turi būti patogi) ir filtruojant, vaikas paruošiamas kompotui.

1. Iš džiovintų obuolių: Paimkite vienam litrui vandens 100 g džiovintų obuolių. Gerai išplaukite ir mirkykite šiltu vandeniu, kad obuoliai būtų šiek tiek patinę. Kepkite kompotą per mažą ugnį 25-30 minučių ir atvėsinkite. Cukrus šiame gėrime verta pridėti.
2. Iš džiovintų abrikosų: Paimkite apie 100 g džiovintų abrikosų kompotui iš vieno litro vandens. Nuplaukite džiovintus vaisius ir leiskite jiems likti vandenyje 5 minutes, tada supjaustykite į ketvirčius, panardinkite į verdantį vandenį ir virkite 15 minučių.
3. Iš razinų: Paimkite 2 šaukštus razinų, nuplaukite ir užpildykite litru verdančio vandens. Palikite per naktį arba virkite dešimt minučių ir po aušinimo.
4. Iš slyvų: Nuplaukite keletą uogų iš slyvų ir supjaustykite pusėmis. Kai vanduo virsta, išmeskite slyvų į puodą ir leiskite jam virti apie 10 minučių. Būtina primygtinai reikalauti, kad toks gėrimas tęstų 30 minučių, po to jis išlieka įtemptas ir gali būti skiriamas kūdikiui.
5. Iš džiovintų vaisių mišinio: Nuplaukę keletą džiovintų abrikosų ir slyvų gabalėlių, taip pat šiek tiek razinų, mirkykite vaisius vandenyje, kad jie būtų kruopščiai išvalyti. Įdėkite žaliavą į verdančio vandens puodą. Tokį kompotą reikia ruošti apie 15 minučių.
6. Iš džiovintų ir šviežių vaisių: Paimkite džiovintus abrikosus, keletą slyvų uogų, taip pat šviežių kriaušių ir obuolių. Po valymo ir vaisių plovimo, įdėkite juos į verdantį vandenį, tada virkite ant mažos ugnies 10 minučių. Palikite gėrimą 1 valandą, tada reikia filtruoti ir duoti trupinius.

Kaip paruošti džiovintų vaisių kompotą, žr. Programos „Valgyk namuose“ virimo mokyklą.

• Kepkite kūdikių kompotą be cukraus. Jei norite saldinti gėrimą, galite naudoti fruktozę arba vynuogių cukrų.
• Paimkite kompotą, skirtą vaikui, tik valykite filtruotą vandenį. Geriausias pasirinkimas būtų specialus išvalytas vanduo kūdikių maistui.
• Geriausia virti šviežių vaisių kompotą kasdien. Laikykite paruoštą gėrimą ne ilgiau kaip vieną dieną, nes jis suskaidys maistines medžiagas. Šiame kompote turėtų būti šaldytuve, ypač jei jame yra razinų.