Nuo kokio amžiaus kūdikiui gali būti skiriamas ožkos pienas?

Be abejo, motinos pieno pienas yra naudingiausias ir vertingiausias bet kuriam kūdikiui, tačiau kartais yra situacija, kai maitinimas krūtimi yra neįmanomas. Šiuo atveju mama galvoja apie alternatyvą, pavyzdžiui, ožkų pieną. Ar po gimimo galima suteikti jiems kūdikį? Kokiu amžiumi leisti jį įvesti į papildomus maisto produktus ir kaip tai padaryti teisingai? Išsiaiškinkime.

• Kompozicijoje esantys baltymai turi visas aminorūgštis, kurios yra svarbios vaiko augimui.
• Vaikas gauna vitaminų, magnio, kalcio ir kitų naudingų medžiagų.
• Vaikų žarnyne jis absorbuojamas lengviau nei iš karvės, nes jos baltymai yra lengvesni ir riebalų molekulių dydis yra mažesnis.
• Skrandyje jis koaguliuojasi, kad susidarytų nedideli rutuliai, ir pats procesas panašus į motinos pieno virškinimą.
• Alergija jai pasireiškia rečiau nei karvės pienas, todėl jis gali būti rekomenduojamas alergiškiems žmonėms, kurie netoleruoja karvės pieno baltymų ir atopinio dermatito.
• Švieži ožkų pienai turi antibakterinių savybių.
• Tokio pieno produkto naudojimas padeda pašalinti disbiozę.
• Dėl taurino, toks produktas yra naudingas imunitetui ir padeda atsispirti peršalimui.
• Kadangi laktozės kiekis yra labai mažas, šis produktas yra patvirtintas naudoti laktazės trūkumo vaikams.

Sužinokite daugiau apie naudą žiūrėdami programą „Apie svarbiausią“.

Jei ankstyvame amžiuje reikia pakeisti motinos pieną, geriausia rinktis pritaikytą mišinį. Be to, jei kūdikis yra alergiškas karvių baltymams, motina gali pasiimti mišinį, pagrįstą ožkų pienu. Šio produkto sudėtyje yra sauso pavidalo, kuris yra valomas ir subalansuotas, kad būtų patenkinti kūdikių poreikiai iki vienerių metų.

9 mėnesių amžiaus krūtimi maitinami kūdikiai gali įtraukti ožkos pieną kaip vieną iš mitybos komponentų. Dirbtinai vaikai gali būti pasiūlyti šiek tiek anksčiau - nuo 7-8 mėnesių. Be to, šio amžiaus kūdikiams gali būti skiriami tokie pieno produktai, pavyzdžiui, varškės.

12 mėnesių amžius vadinamas minimaliu daugumos gydytojų, kai vietoj mišinio galite duoti tiek ožkos, tiek karvės pieną. Taigi, ji neturėtų būti įtraukta į vaikų mitybą anksčiau nei vienerius metus, ir norint ją suteikti vienmetį vaiką, pirmiausia turite išsiaiškinti, kaip tokį produktą atskiesti vandeniu, nes jaunesni nei 3 metų amžiaus ožkų pienas nerekomenduojamas.

Ožkos pienas, pristatytas į kūdikio mitybą per anksti, dėl šių priežasčių gali turėti neigiamos įtakos jo sveikatai:

• Šiame produkte baltymas yra daug didesnis nei pieno piene. Nepakankamas kazeinas, nors ir lengviau virškinamas nei iš karvės pieno, pirmaisiais gyvenimo metais vis dar daro didesnę apkrovą kūdikių žarnyne.
• Riebalai žymiai viršija leistiną ankstyvame amžiuje, o jo sudėtyje nėra lipazės. Dėl šios priežasties ji turi būti praskiesta, bet net ir praskiesta forma gali sukelti virškinimo sutrikimus, nes jaunesnių nei vienerių metų kūdikių virškinimo trakto trakto nepakankamai išvystyta, kad būtų galima suardyti gyvūnus. Be to, po praskiedimo vertingos savybės iš dalies prarandamos.
• Pernelyg didelis kalcio ir fosforo kiekis tokiame produkte sukelia rachitų vystymąsi kūdikiuose. Fosforas įsisavina vaiko kūną padidėjusiu kiekiu, dėl to trupinių inkstai veikia aukštesniame režime. Dėl to vaikas reikalingas kalcis pašalinamas kartu su fosforo pertekliumi. Tuo pačiu metu kūdikis praranda kitas naudingas medžiagas, taip pat ir dehidratacijos riziką.
• Jame yra labai mažai vitaminų A ir D, beveik nėra geležies ir folio rūgšties, dėl to gali būti atidėtas kūdikio, perkelto į tokią mitybą vietoj motinos pieno ar tinkamo amžiaus mišinio, raida. Tokiems vaikams atsiranda anemija ir kai kurios kitos ligos.

Garsusis gydytojas mano, kad ožkų pienas yra nepaprastai svarbus, tačiau iš tikrųjų tokio produkto nauda ir žala yra panašios į karvės savybes. Jame taip pat yra per daug fosforo ir trūksta vitaminų. Vienintelis skirtumas yra skrandžio blokavimo procesas, dėl kurio jis tinka vaikai, kuriems dažnai pasireiškia regurgitacija.

Komarovskis leidžia kūdikiams maitinti ožkų pieną tokioje situacijoje, kai nėra pinigų už gerą pieno mišinį, o namuose yra ožkos. Tuo pačiu metu populiarus pediatras rekomenduoja suteikti jį tik praskiestam, kad galutinio produkto riebalų kiekis būtų ne didesnis kaip 2%.

Toliau pateiktame vaizdo įraše galite klausytis dr. Komarovskio komentarų.

Kūdikiams turėtų būti suteiktas tik aukštos kokybės pienas, todėl geriausias variantas yra artimų draugų iš savo ožkų ar ožkų produktas. Jei produktas perkamas rinkoje, paprašykite veterinarijos sertifikato. Jei perkate jį parduotuvėje, atidžiai peržiūrėkite produkto tinkamumo laiką.

Prieš pasiūlydami vaikui pieną, būtinai išbandykite jį. Jei gaminys pasižymi svetimu skoniu ar kvapu, tai geriau nei pasiūlyti vaikams. Švieži ožkų pieną galima laikyti šaldytuve iki trijų dienų.

Pasterizuotas arba virtas ožkos pienas yra gerai laikomas keramikiniame arba stikliniame inde šaldytuve iki 10 dienų. Jis taip pat gali būti virinamas ir laikomas emalio puode, o metalas šiam tikslui netinka. Norint ilgiau laikyti produktą be virimo, pienas gali būti užšaldytas. Po atšildymo ir kruopščiai maišant produktas bus beveik toks pat šviežias.

Jei kūdikis yra vienerių metų amžiaus ir motina domina, kaip kūdikį perkelti į ožkos pieną, svarbu prisiminti šiuos pagrindinius niuansus:

• Produktas turi būti pradėtas vartoti palaipsniui, pradedant vienu šaukštu.
• Pirmą kartą jis atskiedžiamas nuo 1 iki 3, o po to palaipsniui mažinamas pridėtas vandens kiekis.
• Rekomenduojamas vaisto kiekis 1–3 metų vaikui yra 200 ml.
• Reikia virti. Tai leidžiama nedideliu kiekiu duoti be terminio apdorojimo tik tuo atveju, jei tėvai patys rūpinasi ožkomis ir yra įsitikinę savo sveikata.

Sūris, pagamintas iš ožkų pieno, yra labai naudingas ir nėra prastesnis už tradicinį varškės pieną.

Norėdami jį paruošti, paimkite 1 litrą ožkos pieno ir atlikite šiuos veiksmus:

1. Įpilę pieną į emalio puodą, šildykite iki maždaug 40 ° C.
2. Švelniai įpilkite 700 g riebalų jogurto ir sumaišykite.
3. Nuimkite konteinerį nuo karščio ir suvyniokite į antklodę.
4. Palikite gaminį stovėti naktį.
5. Ryte sumaišykite suspaustą masę ir uždėkite ugnį.
6. Kai mišinys sušildo žemą ugnį 20 minučių, dar kartą maišykite. Jei švelniai ir lėtai maišysite varškę iš apačios į viršų, gausite didelių dribsnių. Jei masė greitai maišoma sukamaisiais judesiais, varškės konsistencija bus smulkiagrūdė.
7. Produktą kaitinkite iki + 80 ° C, tada indą įpilkite į didelį indą, pripildytą šaltu vandeniu.
8. Palaukite, kol mišinys atvės, tada supilkite jį į įdubą, kuriame pirmiausia turite įdėti storą audinį, kuris gali praeiti skystį.
9. Užklijuokite audinį, o tada atsiųskite į šaldytuvą įdubą, įdėdami jį į dubenį, kad surinktumėte serumą.
10. Reguliariai nusausinkite serumą, kuris sujungs nuo žarnos.
11. Per dieną bus paruošti skanūs švieži varškės gaminiai.

Karvės ir ožkų pieno naudos palyginimas, žr. Programą „Gyventi sveikai“.