Vaisių tyrė: pasirinkimas, įdėjimas į maisto produktus ir receptai

Vaisių tyrė kūdikio kūdikio mityboje ne tik suteikia jam naują skonį, bet ir praturtina kūno trupinius su vitaminais. Be kitų dalykų, produkto sudėtyje yra maistinių skaidulų, reikalingų minkštam ir subtiliam virškinimui, ir šalinant tipines žarnyno žarnyno problemas.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip suteikti vaisių mažiausioms, kaip įsigyti aukštos kokybės bulvių koše, kaip tai padaryti patys.

Vaisių tyrė paprastai švirkščiama antrą kartą po to, kai bamblys supažindinamas su panašiu daržovių patiekalu. Juos lengviau sugeria vaiko kūnas. Todėl Pirmajam vaisių delikatesui geriau rinktis bendrą produkto tipąKurių vaisių komponentas derinamas su daržovėmis, pavyzdžiui, moliūgų ir vaisių tyrėmis.

Plačiai parduodant šiandien siūlome didelį tokio produkto pasirinkimą, tačiau ne visi jo tipai tinka kūdikiams šerti. Todėl,Renkantis, svarbu susitelkti ties įrodytais gamintojais ir amžiaus grupe, nurodyta ant indo su bulvių koše. Nepirkite kūdikio produkto minkštu paketu.Paprastai jis skirtas vyresniems vaikams.

Įsitikinkite, kad tyrės atitinka GOST, ši informacija taip pat turėtų būti nurodyta ant pakuotės. Be to, pirmiausia pasitarkite su pediatru, kad neįtrauktumėte laikinų nuorodų apie vaisių maisto produktų įvedimą.

Pirkdami maistą šerti, atkreipkite dėmesį į kelis taškus.

• Tinkamumo laikas. Jis turi atitikti standartus, atidarius indelį, galite jį laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip vieną dieną. Geriausia, kad kiekvienam pašarui geriau atidaryti naują skardą. Pavėluotas ir tinkamas gaminys atidarant dangtį sukuria kurčias medvilnes. Jei tokio „signalo“ nėra, kūdikio maitinimas bulvių koše yra pavojingas.
• Sudėtis. Aukštos kokybės kūdikių maisto sudėtyje neturėtų būti dažų, konservantų, maisto priedų ir skonių, cukraus. Tinkamos tyrės atveju kompozicija, kurioje yra tik vaisiai ir vanduo, yra laikoma natūraliu, o tyrės su grietinėlės, vaisių, vandens ir grietinėlės.

Vaisių tyrė vaikui yra geriausia, prieš ją siūlant savo kūdikiui, pabandykite patys. Jei kažkas atrodo įtartina (spalva, tekstūra, kvapas), geriau neištrinti šio produkto trupinių.. Tačiau taip pat pediatrai nerekomenduoja bulvių košė su sojos priedais, nors daugelis tėvų pastaruoju metu labai mėgsta šį produktą.

Tokį klausimą patiria tėvai, kurių vaikai nenori valgyti vaisių tyrės atskirai (tai vyksta retai) arba nenori valgyti grūdų atskirai (tai dažniau pasitaiko). Tokioje situacijoje, pavyzdžiui, patyrusios motinos, galite maišyti vaisių delikatesą ir tokį pažįstamą paprastą košę, tada pasiūlyti šį patiekalą vaikui. Būtina išsamiau suprasti šią problemą.

Jei pradedame nuo gaminių suderinamumo, visiškas supratimas yra tarp grūdų arba grūdų košės ir vaisių. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad vaisių rūgštys gali „sulipti“ grūdų pieno komponentą. Štai kodėl vaikas turės valgyti pieno košė su koaguliuojamu pienu. Tai sustiprins fermentacijos procesus žarnyne.

Dėl šios priežasties pridėti vaisių tyrės pieno košė nerekomenduojama. Tačiau šiuos du produktus galite valgyti pakaitomis.

Remiantis taisyklėmis, po maitinimo daržovėmis rekomenduojama įvesti vaisių maistą kūdikių maistui. Šios bendrosios ir patvirtintos PSO schemos pažeidimas gali paskatinti vaiką visiškai atsisakyti daržovių, nes jų skonis nėra toks saldus ir turtingas kaip vaisių skonis. Be to, patys vaisiai yra labiau alergiški nei daržovės, o fruktozė gali neigiamai paveikti kūdikio kasą, jei papildas yra pristatomas per vėlai, per anksti, kai vaiko kūnas nėra pasirengęs.

Kadangi rekomenduojama pristatyti daržoves iš 4-6 mėnesių, po 1,5-2 mėnesių verta sumenkinti pirmojo vaisių maitinimo savalaikiškumu. Tačiau taip pat reikėtų suprasti, kad produkto kiekis, kuris paprastai gali būti skiriamas kūdikiams, turėtų būti maždaug pusė kiekio, palyginti su leistinu daržovių patiekalų kiekiu.

Apsvarstykite pagrindines vaisių maisto produktų taisykles.

• Vaisiai patenka į kūdikio maistą etapais, pradedant nuo mažiausios alergijos. Neįprastas maistas yra pusė arbatinio šaukštelio, o ne daugiau. Dienos metu motina budriai stebi vaiko kūno reakciją į pokyčius meniu. Jei bėrimas ar valgymo sutrikimas neįvyksta, galite padidinti bulvių košės kiekį iki 1 arb.
• Jūs neturėtumėte manyti, kad vaikas iš karto pradės valgyti siūlomus vaisius su malonumu. Tai ne visada. Jei jis atsisako košės, netraukite jėgos ir stumkite produktą į burną. Tiesiog pasiūlykite jį dar kartą po kelių dienų. Paprastai 2-3 kartus pakanka, kad kūdikis nuspręstų išbandyti patiekalą.
• Vieną dieną negalite suteikti vaikui daugiau nei vieno naujo produkto. Jei atsiranda alergija, bus sunku nustatyti, kuri iš jų turi neigiamą reakciją.
• Pradėkite nuo vieno komponento vaisių tyrės arba produktų, sumaišytų su daržovėmis. Palaipsniui bus galima pereiti prie daugialypės sudedamosios dalies, kurioje vienu metu derinami keli rūšių vaisiai.
• Pirmieji priimtini vaisiai, kurie yra mažiau linkę išsivystyti alergijos - žaliųjų obuolių ir kriaušių. Jei 4-6 mėnesius pradėsite valgyti daržovių daržovių maistą, galite pabandyti šiems maisto produktams suteikti 6-8 mėnesius.
• Praėjus mėnesiui po pirmųjų vaisių įvedimo, galite pamėginti pakaitomis įdėti slyvų, bananų, slyvų, persikų. Iki metų gali būti įtrauktos į mitybos mėlynes, abrikosus ir juoduosius serbentus. Iki trijų metų vaikui neturėtų būti suteikiami egzotiški vaisiai, kurie išauga ne toje vietovėje, kurioje šeima gyvena. Pavyzdžiui, debesys bus naudingi Arktyje gimusiam ir gyvenančiam vaikui, tačiau abrikosai jam nesuteiks jokios didelės naudos. Egzotiški vaisiai (kivi, avokadas, ananasai, citrusiniai vaisiai) yra geriau ne iki trijų metų amžiaus.

Daugelis tėvų pageidauja paruošti vaisių tyrę savo slaugos kūdikiui. Šiame sprendime yra didelė dalis šio sprendimo: šviežios bulvių košės yra šviežios, motina gali būti tikri dėl savo kokybės, ypač jei vaisius auginamas savo vasarnamyje ir surenkamas savo rankomis. Nerekomenduojama gaminti kūdikių tyrės iš importuotų vaisių. Jei kieme yra žiema, o jūsų juostoje nėra obuolių, geriau apsiriboti bulvių koše stiklainiuose. Atsižvelgdami į sezoniškumo faktorių, pasirinkite tik prinokusius vaisius.kurie neturi defektų - įlenkimų, įtrūkimų, puvinio, kirminų skylių, „skaldytų pusių“.

Bulvių koše nebereikia rūkyti, tiesiog reikia pasirinkti tinkamą receptą. Nepriklausomai nuo pasirinkto metodo, vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti, atleisti nuo odos, sėklų, supjaustyti gana kieto griežinėliais. Vaisių gabaliukai įdedami į talpyklą su nedideliu kiekiu skysčio ir virinami maždaug ketvirtį valandos. Supjaustykite supjaustytus skilteles lengvai - tiesiog nuvalykite juos per ploną sietą arba sumalkite maišytuvu. Nepridėkite cukraus, vanilės ar kitų priedų.

Mamai siūloma padėti keletą laiko patikrintų naminių vaisių tyrės receptų.

Nuplaukite slyvas, atlaisvinkite jas nuo sėklų ir 4-5 valandas užpilkite karštu vandeniu. Po to virkite apie 25 minutes. Su virtomis slyvomis pašalinkite odą, perneškite jį per maišytuvą arba filtrą.

Pasirinkti kriaušės turi būti nuplauti šiltu vandeniu, supjaustyti, nuimti širdis. Peel taip pat geriau valyti prieš terminį apdorojimą. Kriaušys supjaustomas vidutinio dydžio kubeliais, supilamas mažu kiekiu vandens ir virinamas 10-15 minučių. Kuo minkštesnė kriaušių veislė, tuo mažiau laiko jis turėtų virti..

Tuomet virti vaisiai be cukraus patrinti su filtru arba maišytuvu bulvių koše.

Žalieji obuoliai turėtų būti nuplauti, nulupti ir visiškai išlaisvinti nuo kieto vidurio, sėklos ir žievelės. Iškirpti kubeliais ir virkite puode arba daugiakančiame inde su nedideliu kiekiu geriamojo vandens. be cukraus ir medaus. Nuvalykite virintus gabalus gali būti maišytuvas arba per smulkų sietą.

Per saldus ir pernelyg minkšti cukraus persikai, kurie yra labai mėgstami suaugusiems ir vyresniems vaikams, netinka naminėms bulvėms. Paimkite vidutinio sunkumo vaisius. Jie turi būti kruopščiai nuplauti ir nuplauti verdančiu vandeniu. Po to persikai bus lengviau nulupti. Nuimkite kaulus, supjaustykite vaisius į griežinėliais ir supilkite į puodą arba dvigubą katilą.

Po vandens, kurio lygis turėtų tik šiek tiek padengti vaisių skiltelių viršų, verda, reikia juos laikyti dar 10 minučių. Supjaustykite skilteles maišytuvu. Paprastai toks patiekalas yra storas.

Galite paruošti kūdikių maistą ir iš anksto, kai kieme yra palankus derliaus nuėmimo sezonas. Jei vaikas gimė vasaros pabaigoje, galima manyti, kad žiemą jam reikės maisto, kai nebus rasta šviežių kriaušių ir persikų, o importuoti gali būti pavojingi. Tokiu atveju vasarą galite gaminti maistą savo rankomis ir pasiruošti žiemai.

Tokiu atveju grybai ruošiami pagal vieną iš pirmiau minėtų receptų, tačiau yra vienas įspėjimas - po galutinio vaisiaus supjaustymo maišytuvu susidariusi homogeninė masė turėtų būti vėl uždegta ir vėl virinama. Tada pridėkite keletą lašų citrinos rūgšties. Pure taip pat gaminamas be cukraus.

Karštos bulvių košės yra išdėstytos stiklainiuose, kurie anksčiau buvo sterilizuoti, ir suformuoti dangteliais. Leiskite atvėsti aukštyn kojom ir išvalyti tamsoje, sausoje vietoje.

Kai kurie tėvai nori užšaldyti šviežią bulvių košė. Šis metodas taip pat vyksta. Šiuo atveju virti patiekalai yra išdėstyti mažomis formomis ir įdedami į šaldiklį.

Be to, kyla pavojus, kad bus prarastos visos atsargos, pavyzdžiui, jei elektros energija išjungiama per dieną, kai nėra darbo generatoriaus. Tokiu atveju šaldiklio turinys turi būti išmestas arba suvartotas, kad patiekiami suaugusieji.

Kaip gaminti vaisių tyrę su džiovintais abrikosais vaikams nuo 6 mėnesių, žr. Šį vaizdo įrašą.