Kokio amžiaus galite duoti slapukus vaikams ir kokiems receptams geriau ruošti?

Iki 5-6 mėnesių kūdikiams nereikia jokių papildomų maisto produktų, išskyrus motinos krūtinę ar specialiai subalansuotą mišinį. Kai atėjo laikas šerti, motinos atidžiai ištyrinėja, kokie produktai turėtų apimti trupinius meniu. Po grūdų, daržovių, vaisių ir pieno produktų patiekiami miltai - krekeriai ir sausainiai. Kokio amžiaus vaikai turėtų būti susipažinę su slapukais ir kokių tipų tokie kepiniai geriausiai tinka kūdikiams?

• Tokio produkto įtraukimas į vaikų mitybą leidžia įvairinti, nes yra daug slapukų tipų ir receptų.
• Vaikas gaus angliavandenius, augalinius baltymus, vitaminines medžiagas, pluoštą ir kitus junginius iš slapukų.
• Daugelis slapukų rūšių yra praturtintos mineralais, pavyzdžiui, jodu arba kalciu.
• Dėl savo tankios struktūros, slapukai skatins žandikaulių augimą, nes tai priverčia vaiką aktyviai kramtyti.
• Kai dantų užkandžiai gali šiek tiek palengvinti dantenų niežėjimą.

• Dauguma slapukų tipų yra glitimo baltymai, kuriems kai kuriems kūdikiams atsiranda alerginė reakcija.
• Dėl cukraus kiekio sausainiuose kūdikiai gali atsisakyti kitų maisto produktų, kuriems reikia skanių slapukus. Be to, cukraus perteklius ankstyvame amžiuje neigiamai veikia vitaminų absorbciją ir dantų būklę.
• Parduotuvės slapukai yra kepami ant margarino, taip pat naudojami įvairūs cheminiai priedai, kurie nėra naudingi vaikų organizmui.
• Didelio kaloringumo sausainiai sukelia apribojimus vaikams, turintiems antsvorį.

Slapukai gali būti įtraukti į kūdikio nuo 5 iki 6 mėnesių mitybą, jei tai specialus kūdikių sausainis, kuris gali ištirpti piene ir kūdikio burnoje. Tačiau dauguma gydytojų nerekomenduoja suteikti tokio gydymo iki vieno amžiaus.

Daugelis kūdikių maisto gamintojų gamina specialius slapukus mažiems vaikams, pavyzdžiui, „Heinz“ kūdikių slapukai siūlomi vaikams nuo 5 mėnesių amžiaus. Gamintojas teigia, kad šis produktas turi tik natūralių ingredientų ir yra praturtintas vitaminais ir mineralinėmis druskomis.

Kitos įmonės taip pat gamina kūdikių slapukus, pavyzdžiui:

• „Bebika“ skonio sausainiai iš gamintojo Bebi, klasikiniai, su 6 grūdais ir be glitimo. Visos rūšys siūlomos vaikams nuo 6 mėnesių.

• Slapukai „Hippo Bondi“, į kuriuos pridėta jodo, magnio, kalcio ar geležies. Jis rekomenduojamas kūdikiams, vyresniems nei 5 mėn.

• Slapukai „Kūdikis“, pateikiami klasikinėje versijoje, taip pat kalcio praturtintose ar jodo rūšyse. Šis produktas yra pristatomas į 5 mėnesių ir vyresnių vaikų mitybą.

• Slapukai „Grow Big“ 6 metų ir vyresniems. Šio tešlos asortimentą sudaro įvairūs skoniai - klasikinis, bananų, aviečių. Be to, gamintojas siūlo avižinius slapukus.

• Pirmasis „Hipp“ slapukas kūdikiams, vyresniems nei 6 mėnesių. Bendrovė taip pat siūlo kepinius kūdikiams nuo 1 iki 3 metų.

• Slapukai „DoReMi“, pagaminti „Gerber“. Tokie kūdikių, turinčių lokių kubelius, sausainiai yra praturtinti 5 vitaminais ir yra rekomenduojami 1 metų ir vyresniam vaikui.

Pirkdami slapukus vyresniems nei vienerių metų vaikams, atkreipkite dėmesį į jo sudėtį ir šviežumą (žr. Galiojimo datas). Renkantis apsvarstykite šiuos niuansus:

• Geriausias variantas vaikams laikomas sausainiu, nes juose yra mažiausiai riebalų ir yra paprasčiausia kompozicija. Šis produktas yra mažai kalorijų ir retai sukelia alergiją.
• Mažai riebalų turintis sausainių variantas gali būti vadinamas šiaudais, bet jo rudos spalvos yra įgyjamos specialios skrudinimo metu, todėl toks kepimas neturėtų būti skiriamas skrandžio ligoms sergantiems vaikams.
• Avižiniai dribsniai taip pat laikomi mažai riebalų turinčiu slapukų variantu. Manoma, kad tai naudinga, nes ji leidžia jums įtraukti avižinius į vaikų mitybą, net jei vaikui nepatinka toks košė. Pasirinkus šį slapuką, geriausia gauti šviesią, ne blizgią ir tinkamą apvalią formą.
• Sausainių pyragaičiai yra daug cukraus ir riebalų, todėl mažiau patinka vaikams. Jis turėtų būti lygus ir neužsidegęs. Šio tipo slapukai su įdarais nerekomenduojami vaikams, ypač su pertekliumi.

Padariusi namuose slapukus, motina gali pasitikėti savo kokybe, taip pat neleis į alergenų patekti į produktą. Dabar yra daug skubių vaikams skirtų slapukų receptų, todėl beveik visi tėvai gali paruošti skanius sveikus pyragus sūnui ar dukrai.

Galite naudoti šiuos paprastus receptus:

• Sūrio pyragas. Sumaišykite 200 g varškės ir 2 kiaušinių. Atskirai suplakite 100 g šiek tiek minkštinto sviesto ir 100 g cukraus. Sumaišykite abu mišinius ir gerai sumaišykite. Pridėti 1,5 puodelių miltų ir 1/2 šaukštelio kepimo miltelių. Tešla turi būti tanki ir gerai sukti. Iškirpkite tešlos ruošinius skirtingų formų slapukus nuo 7 mm storio tešlos. Kepkite 20 minučių.

• Avižiniai dribsniai. Sumaišykite 200 g avižinių su 3 šaukštais. šaukštai kviečių miltų ir vanilinio cukraus. Atskirai sudaužykite vieną kiaušinį su 3 šaukštais. šaukštai cukraus ir 100 g sviesto. Paimkite kitą talpyklą, kad įmaišytumėte 2 šaukštus. šaukštai grietinės ir 1/3 šaukštelio soda. Sujunkite visas sudedamąsias dalis, gerai išmaišykite, įdėkite šaukštą ant pergamento ir kepkite apie 15 minučių.

• Morkų slapukus Sumaišykite 125 g sviesto, suminkštinto kambario temperatūroje, ir 75 g cukraus (galite pridėti šiek tiek vanilės). Į masę įpilkite 1 didelį kiaušinį arba 2 mažus ir toliau įveikite. Atskirai supilkite stiklinę miltų į konteinerį, kuris gali būti visiškai kviečių arba iš dalies pakeistas avižinių arba kukurūzų miltais. Pridėti miltelių cinamono, žiupsnelio druskos ir šiek tiek kepimo miltelių (šaukštelio). Nuplaukite ir išvalykite 2 vidutinio dydžio morkas, tada patrinkite ant smulkios trintuvo. Po spaudimo morkų sultis įpilkite jį į miltų mišinį. Užpilkite sviestą į tešlą ir gerai sumaišykite. Užtepkite tešlą apie 30 minučių šaldytuve, padėkite jį šaukštu ant pergamento, tarp jų - 3-4 cm. Kepkite 20 minučių.

• Bananų slapukai. Mash su šakute arba supjaustykite 3 vidutinius bananus su maišytuvu. Pridėti į bananų tyrę 2 puodelius avižinių, ketvirtį puodelio razinų (reikia plauti ir trumpai mirkyti verdančiame vandenyje), pusę puodelio pieno ir trečią puodelį sviesto. Sumaišius sudedamąsias dalis, nedidelius plokščius tortus sudėkite su šaukštu ant kepimo skardos ir kepkite apie 20 minučių.

• Moliūgų slapukai Nulupkite ir supjaustykite 200-250 g moliūgų, įdėkite foliją, pabarstykite cukrumi ant viršaus, suvyniokite ir kepkite, kol virti (paprastai 15-20 minučių). Pridėkite gatavą moliūgą kartu su sirupu, kuris suformuojamas su 50 g cukraus ir sumaišykite maišytuve. Įpilkite cinamono žiupsnelis ir palikite bulvių koše atvėsti. Į atvėsintą masę supilkite pusę stiklinės visos kviečių miltų ir šaukštelį kepimo miltelių. Įpilama 80 g aliejaus ir gerai sumaišoma. Laikydami tešlą šaldytuve maždaug 30 minučių, įdėkite į 120-150 g kvietinių miltų mažomis porcijomis (įpilkite keletą šaukštų ir gerai sumaišykite). Paruošta tešla dar 15 minučių šaldytuve, tada ištraukite ir iškirpkite figūras, kepančius 10-15 minučių.

Toliau pateiktame vaizdo įraše galite pamatyti, kaip naminiai sausainiai gali gydyti vaiką nekenkiant sveikatai.

Jei vaikas netoleruoja glitimo, jam nereikia atimti slapukų, nes jau seniai buvo specialūs alergijos receptai. Tokius hipoalerginius slapukus galite padaryti:

• Iš grikių miltų. Beat 2 kiaušinius ir trečią puodelį cukraus arba 2 šaukštus. šaukštai medaus, įpilkite 110 g grikių miltų ir 1/2 šaukštelio sodos (gesinkite jį citrinos sultimis), taip pat 2 šaukštus. šaukštai augalinio aliejaus. Minkyti tešlą, padėkite jį ant riebaluoto tepalo su šaukštu ir nusiųskite į orkaitę 15 minučių.
• Iš kukurūzų miltų. Sveria 100 g minkštinto sviesto su 100 g cukraus ir 1 dideliu arba 2 mažais bananais. Įpilkite 1 kiaušinį ir 3 šaukštus. šaukštai grietinės, druskos ir po to iš dalies įmaišykite 220 g kukurūzų miltų. Padarykite mažas pyragas iš tešlos ir kepkite apie 20 minučių.
• Iš ryžių miltų. Supilkite 50 g šalto sviesto ant trintuvo, įpilkite ryžių miltų 100 g tūrio, du kiaušinių trynius ir šaukštą obuolių. Minkyti tešlą ir padėkite jį šaukštu ant kepimo skardos. Kepkite apie 15 minučių.

Slapukų be kiaušinių receptas - žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

Apie slapukų naudą ir pavojus rasite programoje „Svarbiausias dalykas“.