Vaiko meniu per 2 metus: mitybos principai
Dvejų metų vaikai palaipsniui prisijungia prie suaugusiųjų maisto, tačiau vis dar per anksti visiškai pereiti prie bendro stalo šiame amžiuje. Kokius 2 metų amžiaus vaiko mitybos įpročius turėtų prisiminti tėvai, kokie produktai dar per anksti vaikui išbandyti ir kaip geriausiai sukurti šio amžiaus vaiko meniu?
Maitinimo režimas
Dviejų metų amžiaus vaikų maitinimas yra keturis kartus per dieną, jame yra pusryčiai ir pietūs, taip pat popietės arbata ir vakarienė. Dažnesni valgiai turi blogą poveikį apetitui ir retesniems patiekalams - maisto virškinimui ir kūdikio gerovei. Pertraukos tarp maitinimo yra 3,5-4 valandos.
Tinkamos mitybos principai
- Baltymų ir riebalų, taip pat angliavandenių santykis 2 metų vaiko mityboje turėtų būti 1: 1: 4 arba 1: 1: 3. Baltymai yra pagrindinė vaiko augimo statybinė medžiaga, todėl mityba turėtų apimti tokius šaltinius kaip pieno produktai, paukštiena, mėsos produktai, kiaušinių patiekalai, žuvys. Angliavandeniai yra pagrindinis vaiko kūno energijos šaltinis. Vaikas gauna juos iš grūdų, vaisių, cukraus, duonos, daržovės. Riebalai taip pat reikalingi kūdikio kūno energijos poreikiams tenkinti.
- Dvejų metų vaikas gauna vidutiniškai 1400-1500 kcal per dieną. Kalorijų kiekis turėtų būti paskirstytas taip: 25% kalorijų pusryčiams, 30% kalorijų pietums, 15% kalorijų užkandžiams ir 30% - vakarienei.
- Svarbu užtikrinti tinkamą makro ir mikroelementų, ypač tų, kurie yra atsakingi už kaulų būklę, suvartojimą. Kalcio kūdikis gaus iš varškės, pieno, sūrio, žirniai, džiovinti abrikosai, kopūstai, slyvos, avižiniai dribsniai ir kiti produktai.
- Prieskoniai ir druska vaiko patiekaluose turi būti minimalūs.
Vaiko poreikiai per 2 metus
- Pieno produktai kūdikis turėtų suvartoti apie 600 gramų per dieną. Kefyrą rekomenduojama vartoti iki 200 ml per dieną.
- Be trynio, galite pradėti duoti ir virti kiaušinio baltymą. Normos yra pusė virto kiaušinio per dieną.
- Sūris Vaikui rekomenduojama vartoti tik nedidelį riebalų kiekį ir 20 g per savaitę.
- Sūris Rekomenduojama 50 g per parą. Jis gali būti maišomas su vaisiais, grietine, cukrumi. Padažai, sūrio pyragaičiai, koldūnai taip pat gali būti pagaminti iš varškės.
- Mėsos patiekalai virti iš liesos veršienos, jautienos ir kiaulienos. Taip pat duokite vaikams vištiena. Šie patiekalai rekomenduojami naudoti ryte, nes jie virškinami ilgą laiką. Manoma, kad 2 metų amžiaus vaiko mėsos kiekis per dieną yra 50–80 g. Priimtina, kad vaiko mityboje būtų virti mažai riebalų. dešra ir liesas virtas kumpis. Be to, dvejus metus galite pradėti siūlyti kūdikių troškinius su mėsos gabaliukais ir kepenų paštetais.
- Kelis kartus per savaitę vaiko mėsos patiekalas pakeičiamas žuvimi. Žuvis yra virtos, troškintos, taip pat gaminamos kotletės ir mėsos. Dvejų metų kūdikiui gali būti suteiktas silkių gabalas. Už savaitę vaikas turėtų valgyti iki 175 g žuvų.
- Daržovės kūdikis turėtų suvartoti iki 250 g per parą, tačiau tuo pačiu metu rekomenduojama naudoti bulves iki 150 g per dieną. Daržovių tyrė gali būti vienkomponentė arba sudėtinga. Dvejų metų vaikui gali būti skiriami kopūstai, burokėliai, morkos, svogūnai, moliūgų, baklažanai, pomidorai, ropės, ridikai, agurkai, paprikos ir kitos daržovės.
- Vaisiai ir uogos rekomenduojama apie 150-200 g per dieną.
- Dietoje gali būti makaronai ir miltų patiekalai.
- Duonos norma iki 100 g per dieną (kviečiai - apie 70 g, rugiai - apie 30 g).
- Konditerijos norma yra 10 g per dieną, o cukrus - iki 50 g per dieną.
- Be grūdų, vaikas gali pabandyti grūdų puodeliai, taip pat vaikų mielės. Labiausiai naudinga avižiniai dribsniai, grikiai ir ryžių košė, taip pat soros ir kukurūzai. Jau galima į miežių košė patekti į dvejų metų vaiko mitybą.
- Turi būti dedami daržovių patiekalai augalinis aliejus iki 6 g per dieną.
- Sviestas rekomenduojama naudoti iki 16 g per dieną.
Kas suteikia skysčių?
Vanduo vienam 2 metų amžiaus vaiko kilogramui turi 100 ml per dieną. Šiame kasdieniame vandens kiekyje yra bet koks skystis, kurį vaikas sunaudoja (sriubos, kompotai, pienas ir kt.). Jei oras yra karštas, reikia padidinti skysčio tūrį. Vidutiniškai 2 metų amžiaus vaikui rekomenduojama kasdien gerti 1500 ml vandens.
Dvejų metų amžiaus vaikams gali būti suteikta silpna arbata, infuzija, kompotas, kakava, pienas, vaisių ir daržovių sultys. Sultys rekomenduojama gerti iki 150 ml per dieną.
Kaip padaryti meniu?
- Pusryčiai patiekiami 200 g pagrindinio patiekalo ir 100-150 ml tūrio gėrimo, taip pat duona su sviestu arba sūriu.
- Pietums naudinga vaikas valgyti šviežių daržovių salotos arba kitą užkandį 40 g kiekio ir pirmąjį patiekalą 150 ml tūrio. Pietums taip pat skiriamas 50-80 g mėsos arba žuvies patiekalas ir 100 g šalutinis patiekalas. Be to, pietų metu jie gauna 100 ml gėrimo.
- Pietų metu vaikas yra rekomenduojamas pienas arba kefyras 150 ml tūrio, taip pat sausainiai (15 g) arba naminiai pyragai (45 g). Be to, po pietų verta duoti vaisių ar uogų.
- Vakarienei vaikas, taip pat ir pusryčiai, gauna 200 g pagrindinio patiekalo ir 150 ml gėrimo.
Savaitės pavyzdžių meniu
Dvejų metų vaikas per savaitę gali valgyti kažką panašaus:
Savaitės diena | Pusryčiai | Pietūs | Po pietų arbata | Vakarienė |
Pirmadienis | Manų kruopos (200g) Pieno arbata (100 ml) Duona ir sviestas (30 g / 10 g) | Kopūstų salotos su obuoliu (40 g) Borskas (150 ml) Žuvų kepsnys (60 g) Virti ryžiai (100 g) Obuolių sultys (100 ml) Duona (50 g) | Kefyras (150 ml) Slapukai (15 g) Švieži obuoliai (50 g) | Bulvių gabaliukai su kiaušiniu (200 g) Rosehip infuzija (150 ml) Duona (20 g) |
Antradienis | Sūrio pyragai su grietine (200 g) Pienas (150 ml) Duona ir sviestas (30 g / 10 g) | Morkų salotos (40 g) Žuvų mėsos pyragas (150 ml) Bulvių košė (100 g) Džiovintų vaisių kompotas (100 ml) Duona (50 g) | Jogurtas (150 ml) Pieno pyragas (50 g) | Grikių košė (150 g) Kepenėlės (50 g) Kissel (150 ml) Duona (20 g) |
Trečiadienis | Omletas (80g) Kakava su pienu (150 ml) Duona su sūriu (30 g / 10 g) | Šviežių daržovių salotos (40 g) Borschas (150 ml) Daržovių tyrė (100 g) Jautienos mėsos (60 g) Rosehip infuzija (100 ml) Duona (50 g) | Kefyras (150 ml) Kepti obuoliai (60 g) Slapukai (15 g) | Ryžių keptuvė (200 g) Arbata su pienu (150 ml) Duona (20 g) |
Ketvirtadienis | Avižiniai dribsniai su obuoliais (200 g) Pienas (100 ml) Duona ir sviestas (30 g / 10 g) | Morkų ir obuolių salotos (40 g) Moliūgų kremo sriuba (150 ml) Vištienos mėsa (60 g) Žiediniai kopūstai (100 g) Pomidorų sultys (100 ml) Duona (50 g) | Kefyro uogų sultys (150 ml) Slapukai (15 g) | Troškintos daržovės (200 g) Arbata su medumi (150 ml) Duona (20 g) |
Penktadienis | Kotedžo sūrio keptuvė (200 g) Kakava su pienu (100 ml) Duona ir sviestas (30 g / 10 g) | Žalieji žirniai su sviestu (40 g) Naminis marinatas (150 ml) Grikių košė (100 g) Jautienos Stroganoff (50 g) Obuolių ir kriaušių kompotas (100 ml) Duona (50 g) | Kissel (150 ml) Naminis blizgesys (15 g) | Bulvių padažai su kalakutais (200 g) Kefyras (150 ml) Duona (20 g) |
Šeštadienis | Ryžių pieno košė su džiovintais abrikosais (200 g) Pieno arbata (150 ml) Duona su sūriu (30 g / 10 g) | Silkių pyragas (40 g) Burokėliai (150 ml) Kukurūzų košė (100 g) Brintas triušis (50 g) Morkų ir obuolių sultys (100 ml) Duona (50 g) | Pienas (150 ml) Slapukai (15 g) | Bulvių ir daržovių keptuvė (200 g) Kefyras (150 ml) Duona (20 g) |
Sekmadienis | Pieno makaronai (200 g) Kakava su pienu (100 ml) Duona ir sviestas (30 g / 10 g) | Burokėlių salotos (40 g) Sriuba su jautienos mėsomis (150 ml) Bulvės ir žalieji žirniai (100 g) Uogų kompotas (100 ml) Duona (50 g) | Kefyras (150 ml) Slapukai (15 g) | Omletas (50 g) Kiaulienos košės košė (150 g) Arbata su pienu (150 ml) Duona (20 g) |
Kas negali būti įtraukta į dietą?
Dvejų metų vaikai neduodami:
- Keptas maistas.
- Majonezas ir kečupas.
- Šokoladas
- Pieno produktai su skoniais, tirštikliais, dažais ir kitais priedais.
- Wieners ir. \ T dešros.
- Miežių košė.
- Skleiskite ir margarinu.
- Antis ir žąsų mėsa.
- Rūkyta mėsa.
- Marinuoti produktai.
- Grybai
- Sūdytos žuvys ir jūros gėrybės.
- Gazuoti gėrimai.
- Kava
Kokie yra geriausi būdai virti?
Maistas dviejų metų vaikui virinamas, kepamas, troškinamas, garinamas. Kepti bandydami vaikus iš šio amžiaus yra dar per anksti. Tuo pačiu metu maistas jau yra mažiau susmulkintas, o dažniau jis tiekiamas su bulvių šakelėmis ir griežinėliais. Daržovės gali būti tiek perdirbtos, tiek neapdorotos.
Naudingų receptų pavyzdžiai
Burokėlių salotos su agurkais ir žaliais žirneliais
Paimkite 50 g runkelių ir 25 g šviežių agurkų ir žaliųjų žirnių. Virkite žirnius ir runkelius. Smulkiai supjaustykite agurką, įpilkite virti žirniai ir tarkuotus runkelius. Įpilkite 5 g saulėgrąžų aliejaus.
„Apple“ ir „Prune“ salotos
Nuplaukite ir nulupkite obuolį (70 g), grotelės ant grubaus trintuvo. Gruntuokite (30 g), išvalykite sėklą ir mirkykite trumpą laiką, tada smulkiai pjaustykite. Sumaišykite tarkuotus obuolius ir kapotas slyvas, įpilkite cukraus ar medaus šaukštelio.
Sriuba su bulvėmis ir bulvėmis
Paimkite 300 ml žuvų sultinio, užvirinkite, supilkite į mažas kubelių bulves (50 g), morkas (15 g), svogūnus (10 g) ir petražolių šaknį (5 g). Kepkite, kol daržovės bus paruoštos, tada įdėkite mėsos į žuvies filė sriubą. Jiems paimkite 60 gramų filė, pusę kiaušinio, 10 gramų baltos duonos ir 20 ml pieno. Palaukite, kol mėsos užkirs. Supilkite sriubą šviežiomis krapais (3 g).
Virtos kepsnys su kiaušiniais
Paruoškite 100 g mėsos, ketvirtadalio vištienos kiaušinio, 30 ml pieno ir 20 g baltos duonos. Gerai sumaišykite ingredientus ir padėkite ant marlės, sudrėkintos vėsiu vandeniu. Tai turėtų sudaryti maždaug 1,5 cm storio smulkintos mėsos sluoksnį. Atskirai paruošite garų omletą iš vieno kiaušinio ir 25 ml pieno. Įdėkite omletą į smulkintą mėsą, kruopščiai sujunkite marlės kraštus. Garo apie 30 minučių.
Soros košė su moliūgu
Paimkite 150 ml pieno ar vandens, užvirkite, įpilkite moliūgų, nulupkite ir supjaustykite (100 g) ir palikite virti 7-10 minučių. Šiuo metu kelis kartus plaukite 30 g karšto vandens kruopų karštu vandeniu. Supilkite jį į vandenį arba pieną su moliūgu, pridėti šaukštą cukraus ir virkite maždaug 1 valandą per mažą ugnį. Patiekite su sviestu.
Sūrio garo pudingas su razinomis
Dviem porcijomis paimkite 200 g varškės, sumalykite jį per sietą, įpilkite 20 g išplautų razinos. Skirkite vištienos kiaušinio trynį su 20 ml pieno ir 16 g cukraus. Supilkite trynimo trynį su varškės masė, įpilkite 10 g sviesto (jis turi būti ištirpintas) ir 4 arbatiniai šaukšteliai manų. Paskutinis pridėti yra plakta kiaušinio baltymas. Sudėkite gautą masę į alyvuotas formas. Garo 30-40 minučių.
Galimos problemos
Dviejų metų amžiaus vaikas siekia nepriklausomybės. Šiuo metu daugelis kūdikių pradeda plėtoti vystymosi krizę, kuri taip pat turi įtakos maisto pramonei.
Ką daryti, jei vaikas nevalgo jam reikalingų maisto produktų?
Daugelis tėvų nerimauja, kad vaikas nepakankamai valgo, jų nuomone, yra skirtingas. Dviejų metų amžiaus kūdikiai tą patį valgį gali valgyti keletą dienų, o tai yra norma. Nereikia nerimauti, jei vaikas valgo bent vieną produktą iš tokių grupių: pieno produktai, mėsa, daržovės, grūdai ir vaisiai. Pavyzdžiui, jei yra vaiko meniu bananus, bulvių, vištienos, duona ir kefyrasjo mityba gali būti vadinama įvairiapusiška.
Jei vaikas visiškai atsisako valgyti, nebūtina reikalauti ir priversti. Pasiūlykite savo vaikui maistą tam tikru laiku (pagal nustatytą mitybą), venkite užkandžių ir įsitikinkite, kad maistas yra tinkama temperatūra ir struktūra.Geriausia taktika būtų nuolatinis maisto tiekimas, bet prieigos prie lengvai virškinamų saldumynų ir kitų maisto produktų, kuriuos vaikas gali valgyti valgio metu, stoka. Kai vaikas tampa alkanas, jis valgys, ką jam duos.
Kaip suprasti, kad apetito stoka yra ligos simptomas?
Daugeliu atvejų prastas apetitas nėra susijęs su ligomis, bet dažnai yra užkandžių ir dietos trūkumas. Kitas sunkumas gali atsirasti dėl nereikalingos didelės dalies. Matęs didelį maisto kiekį, nepalankus vaikas skubės atsisakyti valgyti. Geriausia suteikti vaikui nedidelį maisto kiekį, o kai jis viską valgo, pasiūlykite papildą.
Tačiau blogas apetitas iš tiesų yra ligos požymis, pavyzdžiui, virškinimo trakto ligos ar bet kokios ūminės infekcijos. Idėja, kad blogas apetitas siejamas su liga, tėvai gali sukelti kitų simptomų - karščiavimą, pykinimą, svorio netekimą, pokyčius išmatose ir kt.
Pertrauka
Vaiko mokymas yra tinkamos mitybos pagrindai nuo ankstyvosios vaikystės, nes nutukimas yra labai dažna suaugusiųjų problema. Tėvai turėtų mokyti trupinius sveikai maistui. Nereikėtų klysti ir džiaugtis, jei dvejų metų amžiaus moteris valgo dideles porcijas ir jau seniai praėjo į bendrą stalą. Tai gali pakenkti vaikų sveikatai ir sukelti problemų ateityje.
Stenkitės į savo vaiką įdėti sveikų mitybos įpročių. Geriausia, jei vaikas valgytų prie stalo kartu su kitais šeimos nariais.
Niekada nenaudokite maisto kaip apdovanojimą ar pažadėkite savo vaikui ant tuščios plokštelės.
Patarimai
- Stenkitės suteikti savo vaikui mažiau mufino, tešlos, pyragų, pyragų ir panašių produktų. Jie yra daug kalorijų ir mažai maistinių medžiagų. Saldainius, kurie gali būti duodami dvejų metų kūdikiui, sudaro marshmallow, uogienė, medus, sausainiai, uogienė, vafliai, uogienė, marmeladas, marshmallows.
- Jei duodate vaikišką sūrį, kuris nėra skirtas kūdikių maistui, jis visada turi būti termiškai apdorotas.
- Kadangi 2 metų vaiko košė rekomenduojama ruošti pusiau klampus, turite skysčius 4 kartus daugiau nei grūdus. Kuko košė gali būti ant vandens, vaisių ar daržovių sultinio ir pieno.
- Neleiskite vaikui valgyti kelyje, nes tai pavojinga.
- Jei jūsų vaikas vis dar geria iš buteliuko, dviejų metų amžiaus verta jį atsisakyti. Kūdikiams, kurie dar nėra įsisavinę įprastos taurės, įsigykite specialų (mokymą).
Vitaminai vaikams nuo 2 metų suteikti daugeliui tėvų. Šio klausimo įgyvendinamumas aptariamas kitame straipsnyje.
Kaip mama maitina 2 metų amžiaus vaikus, galite peržiūrėti šiuos vaizdo įrašus.
