Vaiko meniu per vienerius metus: mitybos ir mitybos principų pagrindas
Vaikas, kuris atsivertė vienerius metus, jau valgo gana įvairiai. Meniu yra daug įvairių vaisių, pieno produktų, mėsos, daržovių, žuvies. Indai trupiniams yra vis sudėtingesni, tačiau jo mityba vis dar labai skiriasi nuo suaugusiųjų. Pažvelkime, kas svarbu tėvams prisiminti apie mitybą tinkamą vaiko vystymąsi per vienerius metus ir kaip geriausiai sukurti kasdieninį meniu tokio amžiaus vaikui.
Vienerių metų kūdikio dietos bruožai
Krūties pienas ar mišinys per metus gali likti kūdikio mityboje. Pediatrai mano, kad toks maistas yra naudingas vaiko kūnui ir maitina krūtimi mažiausiai 1,5-2,5 metų.
- Tuo pačiu metu daugelis motinų renkasi maitinimo krūtimi laiką, lygų 1 metus. Jei taip pat nuspręsite užbaigti šį procesą, pabandykite organizuoti viską, kuo mažiau psichologinių nepatogumų trupiniams. Geriau ir kūdikiui, ir mano motinos krūtimi laipsniškai nujunkoma, kai bus pašalintas vienas maitinimas. Daugiau apie tai skaitykite mūsų straipsnyje kaip atsikratyti motinos pieno.
- Vieno amžiaus kūdikio maistas jau gali būti keičiamas žalumynų ir prieskonių pagalba. Pridėkite supjaustytų šviežių žolelių (krapų, petražolių, salierų) vaikams sriubos, bulvių košė, omletai. Ledų lapai, česnakai ir svogūnai gali būti naudojami troškintiems daržovių patiekalams ar sriuboms gaminti. Žaliaviniai česnakai ir svogūnai neturėtų būti skiriami vaikui, taip pat egzotiški pagardai.
- Nuo metų galite pradėti sūdyti maistą vaikui, tačiau bendras dienos druskos kiekis, pridedamas prie vaikų patiekalų, neturėtų būti didesnis kaip 0,5 gramų (patiekalas jums vis tiek neatrodo).
Kalbant apie cukrų, jis gali būti pridedamas prie patiekalų vyresniam nei vienerių metų vaikui, tačiau geriau tai padaryti be jo. Leiskite vaikui išmokti valgyti pikantišką maistą. Iš saldumynų vienerių metų vaiko mityboje gali būti ne tik kūdikių sausainiai, bet ir vaivorykštė bei pelkės, bet mažais kiekiais.
Kas neturėtų valgyti vaiko?
Nors vaikas jau yra vienerių metų, jo meniu vis dar yra vaikiškas, taigi prisiminkite apie produktus, kurie neturėtų būti skirti vaikams, jaunesniems nei 2-3 metų. Tai apima:
Maitinimo grafikas
Vaikas, kuris yra 12 mėnesių amžiaus, toliau valgo penkis kartus per dieną maždaug 3,5-4 valandas. Rekomenduojama, kad pietų ir vakarienės maistinė vertė būtų daugiau nei pusryčiai. Pavyzdžiui, vaikas gali pasimėgauti pusryčiais 8 val., Kitas maitinimas - 11-12 val., Tada - 14-15 val. Ir 18-19 val., O paskutinis - 22 val.
Kiek kūdikio turi 12 mėnesių?
Norint nustatyti bendrą vieno amžiaus vaiko maisto kiekį, jo kūno svoris turėtų būti suskirstytas į 8 arba 9. Vidutiniškai vienerių metų vaikai sveria apie 10-11 kg, todėl apytikris dienos maisto kiekio skaičiavimas parodys 1100-1300 gramų.Padalinus jį į 5 pašarus, gauname vidutinį maisto kiekį vienu metu - 220-260 g.
Atskirų maisto produktų papildomo maisto atveju rekomenduojama, kad vienerių metų vaikas tokį maksimalų kiekį per dieną:
Produktas | Skaičius |
Pieno arba pieno košė | 200 g |
Daržovių tyrė | 200 g |
Pieno produktai | 200 ml |
Vaisių tyrė | 110 g |
Vaisių sultys | 110 ml |
Mėsa | 80 g |
Žuvys | 60 g |
Sūris | 50 g |
„Cracker“, slapukai | 10 g |
Kviečiai duona | 10 g |
Augalinis aliejus | 6 g |
Sviestas | 5 g |
Trynys | 1/2 |
Pavyzdžio meniu
Vaikui, kuris dar maitina krūtimi ar pritaikytas, 1 metų meniu bus toks:
Maistas | Produktai ir patiekalai |
Pirmasis | Motinos pienas arba mišinys |
Antra | Pienas arba pienas be putų iki 200 g, pusiau trynys, sviestas iki 5 g, vaisių tyrė 50 g, vaisių sultys 50 ml |
Trečia | Daržovių patiekalas iki 200 g, augalinis aliejus iki 6 g, mėsos formos mėsos, garų pyragai arba bulvių košė iki 80 g (2 kartus per savaitę žuvies tyrės arba žuvų mėsos iki 60 g), kviečių duona arba skrudinta duona 10 g, vaisių sultys 60 g. ml |
Ketvirta | Sūris iki 50 g, vaisių tyrė 60 g, 2 kūdikių sausainiai, fermentuotas pieno gėrimas iki 200 ml |
Penkta | Motinos pienas arba mišinys |
Kūdikyje, kurį motina nusprendė atimti iš jos per vienerius metus, apytikslis dienos meniu bus toks:
Maistas | Produktai ir patiekalai |
Pirmasis | Pieno košė iki 150 g, pusiau trynys, sviestas iki 5 g, vaisių tyrė 50 g |
Antra | Daržovių patiekalas iki 150 g, augalinis aliejus 3 g, mėsos arba garų pyragaičių mėsa 50 g (2 kartus per savaitę žuvies padažas arba žuvų mėsos iki 60 g), kviečių duona arba skrudinta duona 10 g, vaisių sultys 60 ml |
Trečia | Sūris iki 50 g, vaisių tyrė 60 g, 2 kūdikių sausainiai, fermentuotas pieno gėrimas 100 ml |
Ketvirta | Daržovių patiekalas arba milžiniškas košė iki 150 g, augalinis aliejus 3 g, mėsos patiekalas 30 g, kompotas arba sultys 50 ml |
Penkta | Rauginto pieno gėrimas 200 ml |
Kai kurie naudingi receptai
Bulvių ir žiedinių kopūstų sriuba
Nulupkite ir nuplaukite du ar tris žiedinius kopūstus ir pusę bulvių, supjaustykite, uždenkite verdančiu vandeniu, kad jis apimtų tik daržoves, virkite po dangčiu, kol virti. Sutrinkite daržoves su maišytuvu arba pereikite per sietą, įpilkite šaukštelio tarkuotų virtų ryžių. Sumaišykite kopūstus, bulves ir ryžius su puse puodelio daržovių arba jautienos sultinys, užvirkite ir virkite druska. Prieš patiekdami į sriubą įpilkite grietinės (10 g).
Triušio garo kotletai
Malti mėsmalėje 100 g triušienos. Atskirai mirkykite kviečių duoną (20 g) vandenyje (30 ml). Sumaišykite smulkintą triušienos mėsą su mirkyta duona, dar kartą sumalkite mėsmaliu. Sumaišykite mišinį, pridedant šalto vandens. Padarykite maltą mėsos padažą ir užvirinkite juos porai.
Bulvių ir morkų tyrės
Atskirai užvirinkite 150 g bulvių ir 40 g morkų, supjaustykite daržoves į mažus gabalus. Dar karšta, padėkite juos per sietą, įpilkite sviesto (5 g) ir žiupsnelio druskos, taip pat karštą pieną (50 ml). Paukščių tyrė, kol ji bus pompa.
Ryžių košė su obuoliais
Nulupkite obuolį (100 g) iš žievelės, nuimkite žievelę į puodą, supilkite 50 ml vandens ir virkite 5 minutes. Filtravus gautą obuolių sultinį, įpilkite 100 ml pieno, supilkite į plaunamus ryžių grūdus (25 g) ir virkite, kol ryžiai bus paruošti. Į košę įpilkite cukraus ir tarkuoto obuolio šaukštelio, užvirinkite ir prieš patiekdami įpilkite sviesto (5 g).
Žuvų garo pudingas
Virinama 40 g žuvies filė ir atvėsinkite. Supilkite dar 40 g žuvies filė, naudodami mėsmalę, pridedant 15 g kviečių duonos, kuri turėtų būti mirkoma šaukštą pieno. Sumaišykite žaliavinę maltą žuvį su virtomis žuvimis, sumaišykite, pridėkite pusę vištienos kiaušinio trynio ir 5 g sviesto, iš naujo sumaišykite. Be to, atidžiai įveskite žuvies masės pusę plakto kiaušinio baltymo. Įdėkite formą ir virkite porai.
Bulvių zrazy su kopūstais
150 g bulvių virinama vienodoje, nulupkite, sumalkite karštoje formoje, įpilkite 5 g miltų ir vieną kiaušinį, sumaišykite.Atskirai supjaustykite kopūstus (80 g) ir smulkiai supjaustykite svogūną (10 g), virkite, kol bus padaryta. Iš bulvių masės formuokite mažus pyragus, įdėkite šiek tiek kopūstų. Blind zrazy, kepkite juos orkaitėje, kol virti.
Patarimai
Iš pradžių gimtadienis trupinius, kuriuos norėtumėte pasimėgauti kūdikiu su šventiniais patiekalais, tačiau vis tiek neturėtumėte duoti vaikui maisto, kurį jis niekada nebandė anksčiau, ypač jei kūdikis turi alergiją. Galite gerai paruošti šventinį stalą produktams, kurie jau yra pažįstami vaikui. O vietoj grietinėlės tepkite truputį varškės puodeliu, kurį neturėtumėte pamiršti papuošti apšviesta žvakė.
Apsvarstykite šias gaires:
- Toliau mokykite vaiką valgyti gabalus. Sutrinkite į tyrę visą mažesnį patiekalų skaičių vaikui. Suteikite trupinius mėsos, garų pyragaičių, troškinių, garų omletų, virtų daržovių gabalėlių, varškės su vaisių gabaliukais, daržovių salotomis ir kitais patiekalais, kurie skatins kūdikį aktyviai kramtyti.
- Vis dar kepkite kūdikių maistą be kepimo. Vienam vaikui skirti gaminiai turėtų būti virti, troškinti arba garinti.
Turėčiau duoti vitaminų vaikams nuo 1 metų? Skaitykite apie tai kitame straipsnyje.
